1. 파인애플 흑초

파인애플도 흑초와 궁합이 좋은 과일입니다.

이용 방법

1일 20~30ml 정도를 물이나 우유, 탄산수 등으로
4~5배 희석해 마십니다.

재료

초루흑초 1,000ml / 파인애플 500g / 설탕 500g

제조 방법

파인애플 껍질을 벗기고 3~4mm정도의 두께로 자른다.

병에 파인애플을 담고 설탕 넣고 흑초를 넣는다.

하루에 한번 저어 준다. / 일주일이면 완성

파인애플은 1주일 정도에서 추출한다.

3. 생강 흑초

생강은 몸을 따뜻하게 하며 오한 해소에 효과적입니다.

이용 방법

1일 20~30ml 정도를 뜨거운 물 등으로
4~5배 희석해 마십니다.

재료

초루흑초 1,000ml / 생강 300g / 설탕 500g

제조 방법

생강 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스 한다.

병에 생강을 담고 설탕을 넣는다.

하루에 한번 저어 준다.

흑초를 붓고 3일~5일 이면 완성

5. 매실흑초

흑초와 매실은 전통적인 조합으로 마시기
담백하기 때문에 인기가 높습니다.

이용 방법

1일 20~30ml 정도를 물이나 우유, 탄산수 등으로
4~5배 희석해 마십니다.

재료

초루흑초 2,000ml / 매실 1kg / 설탕 1kg (또는 꿀 1.5kg)

제조 방법

매실은 하룻밤 물에 담가둔다.

물에서 꺼내 행주로 닦아 수분을 없앤다.

매실의 꼭지를 제거하고 이쑤시개로 10~20개 정도 찔러 자욱을 낸다.

유리병에 흑초를 붓고, 매실, 마지막으로 설탕을 넣고
뚜껑을 닫아 습기가 적은 곳에 1개월을 둔다.

7. 꿀물 흑초

달콤함으로 마시기 좋은 건강 음료입니다.

이용 방법

음주 후 숙취해소에 좋습니다.

재료

초루흑초 20ml / 꿀 1큰술1/3 (약30g) / 물 200ml

제조 방법

흑초와 꿀을 섞는다.

물에 4~5배 희석해 마신다.

9. 탄산수 흑초

탄산수에 흑초를 넣어 마시면 감미가 좋고 넘어가는 맛도 상쾌 합니다.

이용 방법

하루적당량 마십니다.

재료

초루흑초 20ml / 탄산수 150ml

제조 방법

흑초와 탄산수를 섞어 마신다.